姜丝烩丝瓜

姜丝烩丝瓜

主料： 丝瓜辅料： 姜丝 蛋清 枸杞调料： 盐 鸡汁 淀粉 香油 姜丝烩丝瓜做法：1.先看看原材料,其中取出蛋清备用;丝瓜用刀刮去表皮,可以保留一层薄薄的翠绿,比用刮皮刀的效果要好;刮去皮的丝瓜,切成滚刀块,入水焯烫1-2分钟,捞出立即放入凉水中,不要让丝瓜接触到空气,始终在水中,丝瓜就不变黑2.姜