腐乳汁粉蒸茄子
材料：素肉块适量，蒸肉粉1包，茄子2个，盐0.25小匙，淀粉，胡椒，酱油，蘑菇精、腐乳汁适量做法：1、大豆蛋白素肉块泡发好，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、蘑菇精，捏一下，使之入味。2、茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.3、将买来的蒸肉粉，加适量植物油、腐乳汁，一半放入素
腐乳
腐乳有4大营养素 超乎你想象！
腐乳是一种中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，吃起来有一股特别的香味而深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱。今天，小于老师要告诉大家，腐乳可是发酵豆制品的典型代表。大家都知道，豆制品的营养价值很高，但是又常常在选择发酵豆制品和非发酵豆制品上犯难！发酵豆制品要比非发酵豆制品好吗？让小
腐乳有4大营养素 超乎你想象
腐乳是一种中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，吃起来有一股特别的香味而深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱。大家都知道，豆制品的营养价值很高，但是又常常在选择发酵豆制品和非发酵豆制品上犯难！发酵豆制品要比非发酵豆制品好吗？首先我们要先说说豆子。豆子从营养学上分为杂豆类和大豆类。其中
素食者补充营养宜常吃腐乳
素食者补充营养宜常吃腐乳 有“大豆奶酪”之称 富含蛋白质和钙 腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。 腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在
注意：素食者应适量吃些腐乳
豆类是我们食物里的其中一大类，包括了大豆、豌豆、青豆、菜豆、扁豆等。最佳的豆类是大豆类。它含蛋白质36－42%，是人类食物中含蛋白质最多的（瘦肉为20%、鸡肉为17%、鱼肉为16.8%）。另外大豆还含有12－18%的油类，多为不饱和脂肪酸。大豆是人类良好的食物，它的制品如豆腐、豆干等数以百计。大豆还