萝卜炖裙带菜

萝卜炖裙带菜

原料：白萝卜、裙带菜、黄豆、大酱、姜末做法：1、黄豆先用清水浸泡半天，然后放入锅中加水煮烂备用。2、裙带菜也用清水浸泡2~3小时，泡去咸味切凌菱形块，然后放入锅中加水。3、水开之后焯裙带菜捞出，用清水过一次备用。焯水有利于去除腥气味和便于洗净泥沙，此方法同样适合海带烹调。4、白萝卜洗净切块，然后放入