扬州素食别录
扬州佛门僧厨之厨艺和素食之妙味，曾令饮食专家朱江先生有“非人世间之物的感受”与“出世之想”，可见佛门素食并非我们通常所认为的“苦行菜”、出家人修行的必修课。历史的进程到了二十一世纪，人类的饮食理念又有回归原初的倾向，素食主义大行其道。回顾人类饮食进程，我宁可认为，早期人们崇尚素食的原因无非有二，一是
扬州
扬州素煮干丝
主料：千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、姜丝、豆苗 调料：盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油、做法： 1、千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、分别切成细丝飞水待用，豆苗洗净控干水份待用。2、净锅放入水加入姜丝放入飞好水的千张豆腐皮丝、香菇丝、莴笋丝、胡萝卜丝、竹笋丝、加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、少许油、煮
星云大师登临“扬州讲坛” 连续三天开讲《心经》
星云大师抵达扬州星云大师演讲场外市民通过大屏幕观看星云大师演讲2015年4月10日，89岁高龄的佛光山开山星云大师今天起在家乡扬州登临其创办的“扬州讲坛”连续三天讲《心经》，阐释经典宇宙观与人生观。9日下午，星云大师甫抵家乡即在媒体见面会上用一口纯正的乡音吐出了他的心声，“扬州是我永远的‘老家’，是
扬州女张氏依母造地藏菩萨救苦记
扬州女张氏依母造地藏菩萨救苦记张氏,是扬州刺史张健信之嫡女也。其母亡后,梦示张氏:「吾为育尔,恣贪欲,而憍慢素甚,因之感斯饿鬼报,苦不堪忍。」女问苦相。母曰:「吾为鬼子,日夜死生,所以者何,饿鬼报多食己子,随生而食。见其生母,如见大恶鬼。但人间一月中一日,不能食吾。所谓月二十四日。晨朝,有僧入城中,