豆腐渣

豆腐渣也有食疗作用

提到豆腐渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没有什么营养，而且口感较差。但营养学家认为，豆腐渣是优良的保健食品。因为它产热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含有人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症的患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治作用。糖尿病糖尿病的发生