肉馅

素肉馅炸茄盒

原料：素肉酱（或者用大豆蛋白素肉小片做素肉馅）、面粉、生粉、酱油、精盐、香油、葱末、姜末 做法：1、素肉酱可直接用。 （如果用素肉碎做素肉馅，则先把素肉小片碎泡软，再加酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好备用。）2、茄子洗净，去皮，从中切1～2刀，不可切到底，片片相连，在两片茄子中间抹入内馅。3、面粉和