红烧狮子头

红烧狮子头

【材 料】：马铃薯1个、生香菇4朵、素碎肉60公克、素虾仁30公克、豌豆夹20公克、姜1小块、豆腐2块、笋1/2支、大白菜1/2个、素火腿30公克【调 料】：面粉1碗、太白粉5大匙、盐、味素各1大匙、蛋液2个、胡椒粉少许【作 法】：1、马铃薯放入蒸笼蒸至软熟。2、素肉泡水后捞起沥乾，蒸熟的马铃薯、豆