素虾仁

苹果素虾仁

【材 料】：素虾仁150公克、小黄瓜2条、苹果1个【调 料】：盐、味素各适量。【要 领】：切丁的苹果要泡在盐水中，以防氧化变黑。【作 法】：1、苹果削皮去粒后成丁，并泡在盐水中;小黄瓜也切丁，与素虾仁洗后备用。2、苹果丁、黄瓜丁与素虾仁放入热油中略炸1分钟。3、倒掉炸油，只留2大匙于锅中烧热后，放入