揭开特色素食菜品创新密码
许多经营素食餐厅的这样咨询:＂能给我们介绍个有特色的素食厨师吗?为什么好的素厨这么难找?我感觉我们餐厅的菜蛮好的！为什么顾客还说没特色？素厨朋友说；我们已经尽力了，素食原材料这么少，老板天天叫我们出新菜，做特色,这素食厨师真难做。怎么才叫特色？特色又如何才能创造出来呢？有什么样的好方法解决这样的问题
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亿万富翁比尔·盖茨投资素食创新(图文)
据温哥华太阳报报道，今年2月，比尔盖茨开始投资支持可持续食物创新项目，旨在替代肉和蛋类畜产品，生产更廉价、环保和善待动物的食物。早先，比尔盖茨增在多个场合谈及替代畜产品的问题。去年，比尔盖茨在一次采访中对风险投资家VinodKhosla说：所有消耗乳制品、蛋类、家禽、牛肉等动物产品的公司，实际上都可