各种蔬菜最营养健康的吃法
大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必..
素食营养：木耳怎样吃更科学
素食营养：木耳怎样吃更科学对于木耳的吃法，有些人认为术耳水发后，直接炒或凉拌食用；有些一人认为水发后需用热水焯一下才能食用，木耳到底怎么吃更科学呢？首先，鲜未耳..
素食者补充营养宜常吃腐乳
素食者补充营养宜常吃腐乳 有“大豆奶酪”之称 富含蛋白质和钙 腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹..
素食者易出现的营养问题，3款素食餐完美解决
素食者易出现的营养问题，3款素食餐完美解决以前，吃肉是一种幸福;现在，吃素是一种流行。因为对健康的重视，因为个人的饮食习惯，素食主义者越来愈多。不过素食者需要警惕..
素食健康：素食者如何才能在日常饮食中保证“均衡营养”
素食者如何才能在日常饮食中保证“均衡营养”呢？英国食品标准局提出了最新建议。吃坚果获取足够的硒硒是机体免疫系统正常运转的有力保障。日常膳食中，肉类、鱼类和坚果..
荷叶的营养价值、药用价值与食用功效
荷叶 为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。6至7月花未开放时采收，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形..
花生米的营养价值、食用功效与禁忌
花生米 是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。简介花生的吃法很多，有五香花生，麻辣花生，甜的，咸的......，..
各种食物味道代表什么营养
酸、甜、苦、辣、咸……食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你有没有想过，食物的不同味道还意味着不同的营养呢？酸天然酸味的..
盘点6种豆类营养神奇保健功效
民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。大家不妨来了解一下各种豆子的特点，..
营养黄金，藜麦的营养价值与食用功效
藜麦被称为丢失的远古营养黄金，FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。藜麦(quinoa)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，已有500..
用苹果皮制营养美容果醋
原料：白醋1瓶、苹果皮(约2至3个苹果的皮)制作方法极其简单：1、将削下来的果皮二次清洗后，浸泡5至10分钟;2、沥干水分，将苹果皮切成1厘米左右的小段;3、放入白醋中，将瓶..
究竟蔬菜的哪个部分最有营养？
一般来说，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。 茎叶型蔬菜 有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质，..
土豆的营养和药用功效：脱发、防中风、防癌
土豆富含木质素，被誉为人类“第二面包”土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土..
