究竟蔬菜的哪个部分最有营养?

究竟蔬菜的哪个部分最有营养?

一般来说,蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类,此外还有花类和瓜类蔬菜。 茎叶型蔬菜 有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质,..

素食营养

赤橙黄绿青蓝紫彩色蔬菜减少癌症风险

赤橙黄绿青蓝紫彩色蔬菜减少癌症风险

每天吃的蔬菜一半以上应是深绿、红色或橙色的 很多人都听说,番茄红素有利于预防前列腺癌,而西兰花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃,效果会怎么样呢?著名的学..

素食营养

蔬菜营养全剖析五

蔬菜营养全剖析五

每一种蔬菜都有它自己独特的营养,你清楚吗?它们含有哪种维生素(维生素食品)?主要有什么功效?生了病,应该多吃什么蔬菜?这些,似乎应该是那些营养专家们关心的话题吧?..

素食健康

给宝宝蔬菜的十种错误吃法(图文)

给宝宝蔬菜的十种错误吃法(图文)

1、经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。2、胡萝卜与萝卜混在..

素食健康