材料：杏鲍菇 1棵，去壳毛豆 1大把，葱姜蒜末

酱料：素蚝油 1大勺，生抽 1小勺，少许盐

步骤：

1、将杏鲍菇切片，准备姜末

2、热锅加油，加入姜炒香

3、先加入毛豆，炒出豆香后加入耗油，炒匀

4、5、加入杏鲍菇，加上生抽(可加少许盐调味)，稍微加些水，转中火焖3-5min即可。