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贴秋膘,吃什么素食最给力

既然肉食不能吃,那我们究竟吃什么好呢?

其实并非只有吃肉才算贴秋膘,瓜果蔬菜照样有这功效。因为贴秋膘的目的无非是为了补充夏日所流失的营养。中医有四季五补的说法,即春季升补,夏季清补,秋季平补,冬季滋补,四季宜通补。

时值秋季,平补才是最好的方式。所谓的平补,就是选用寒温之性不明显的平性滋补品,如谷类、豆类、乳类食品及水果蔬菜等都属于平补的范畴。

秋天各种作物都已成熟,在品种选择上也比较丰富,像萝卜、花生、莲藕、山药、芋头等都是不错的选择。

或许你觉得记这么多食物有些费力,那再教你一个办法,就是去菜市场挑选蔬菜时,捡着那些价格最便宜,这个季节上市最多的蔬菜买。因为这种蔬菜大都属于时令菜,生长成熟是符合节气的,所以能得天地之精华,也最养人。而那些昂贵的反季节蔬菜却是不提提倡食用的。

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