鸡蛋

污垢，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

超市避免方式，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

家用避免方式，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

哈密瓜

污垢，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

超市避免方式，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

家用避免方式15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

桃子

污垢，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

超市避免方式。

家用避免方式，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

事先包好的莴笋

污垢，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

超市避免方式，可以选择散装的蔬菜。

家用避免方式，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净

冷盘

污垢，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

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家用避免方式，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌