素超市

美味小炒:精炒素食

随着春节的临近,不少市民来电,称想学习一些做菜的方法,能够在家做年夜饭时,给家人露一手,做一桌丰富的年夜饭。从本周开始,本报将联合解先生餐饮酒楼等多家饭店,每周介绍两道美味家常菜供您学习。

据解先生餐饮酒楼厨师顾三峰介绍, 精炒素食的主要原料有:粉条、豆腐丝、韭菜。

主要做法:1.将粉条放入开水中烫一下,至熟;2.把烫过的粉条捞出,用凉水过一下,盛入容器中,倒入少许老抽,上色,并搅拌均匀;3.锅中加入少许油,放入韭菜,主要为了炒香,随后放入粉条、豆腐丝,炒均匀,加入盐、味精、十三香和鸡精(根据个人口味适量),炒熟,一道美味精炒素食就完成了。

最后修改时间:
文章相关标签:
上一篇
下一篇

最近更新

发表评论

评论问答

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制