刮“油水”素食之二：玉米

刮“油水”素食之二：玉米

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。..

素食健康

哪种玉米更营养？

哪种玉米更营养？

又到了玉米丰收的季节，走在街上，常常一转角就闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米；白的、紫的、黄的；哪种玉米更营养？怎么吃最好？营养学家一致公认，在主食中，..

素食问答

华丽全素－香糯玉米豆腐丸

华丽全素－香糯玉米豆腐丸

这款丸子用纯素原料制作，成品香糯可口略带弹性，原材料中的豆腐，可以全部或部分地换成土豆泥．图１：黄玉米裹的豆腐丸金灿灿的，紫玉米裹的豆腐丸亮晶晶的 制作一原料：..

烧菜类

多吃玉米防眼睛老化

多吃玉米防眼睛老化

据《家庭保健报》报道中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养专家分析，玉米含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素..

素食健康

青白花玉米

青白花玉米

青白花玉米(10人份)材料：白花菜(切小朵)400公克、绿花椰菜(切小朵)100公克、红萝卜丝60公克、玉米粒(可用罐头)100公克、香菜(切小段)40公克调味料：盐1又1/4茶匙、天然味..

宴席

玉米的营养价值与食用功效

玉米的营养价值与食用功效

玉米 亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，也是全世界总产量最高的粮食作物。简介禾本科草本植物玉蜀黍的种子。中国各地..

素食营养

玉米怎么吃最营养？

玉米怎么吃最营养？

1.玉米熟吃比生吃更佳。烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还..

素食健康