主料：灵芝菇

辅料：大蒜、姜片、干葱头、香葱、香菜

调料：鲜美酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、素蚝油

烹制方法：

1、先将大蒜、姜片、干葱头放入锅内煸炒至金黄色待用；

2、灵芝菇切成小方块，也将其煸炒至金黄待用；

3、坐锅上火，倒入适量的油，放入大蒜、姜片、干葱头、料酒、鸡精、调料，勾芡，再加入灵芝菇，煸炒几下即可；

4、先将沙锅烧热，锅内放入香菜香葱，将做好的灵芝菇放入锅内，加入花雕酒即可。

特点：浓香、爽口。