材料：泡软的香菇数朵、芹菜、豆包、素火腿、荸荠

调味料：胡椒粉1匙、素蚝油1匙、盐巴适量、五香粉1匙、胡麻油适量、香菇粉适量、太白粉（淀粉）面粉 (和太白粉的比例是1:1 份量是整体材料可以黏稠的程度)

作法：　　

1、材料切成丁状，调味搅拌均匀，如果粉不够，可以再加入太白粉（淀粉）跟面粉来增加黏合度。

2、将材料做成丸子状。

3、油温不要太烈，避免马上烧焦，慢慢炸到整体定型。冷却后可以放入冷冻，像吃火锅之类的，想要加点料就可以拿出来一起煮

我们是加入罗宋汤中加料，放了几颗狮子头在裡面份量马上感觉增加不少，吸饱汤汁的狮子头，又替罗宋汤增加了不一样的美味，找个时间做起来放着是随时可以替餐点加分的美味喔。