标题：常食核桃粥，便秘不用愁

内容：
常食核桃粥，便秘不用愁众所周知，核桃的药用价值很高，中医应用广泛。

核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

唐代孟诜着《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。

《本草纲目》记载，核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。

现代医学研究证实，核桃仁所含的脂肪，有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，一般来说，每天服用四五个核桃仁，能润燥通便，缓解便秘症状。

核桃是食疗佳品，不论生吃还是配餐都有调节老年人便秘的保健养生作用。

尤其是常吃核桃粥，疗效更佳。

核桃粥的做法准备好核桃5个，小米300克，红枣10枚。

先将核桃放蒸笼中大火蒸10分钟，然后放入冷水中3分钟，就可以取出整个核桃仁。

把小米淘洗干净，红枣洗净去核。

将所有食材放入煲锅内加清水高火煮沸，转小火熬熟，可供早晚餐食用。

核桃粥营养解读核桃粥这样搭配起来食用尤其适合中老年便秘患者和绝经期的妇女：核桃仁润燥通便；红枣补中益气，增加元气，激发排便时肠道的收摄力；小米健胃除湿，营养丰富。

三者合用，颜色鲜美，诱发食欲，香甜细腻，搭配相得益彰，增强了补肾固精、润肠通便、壮实身体的功效，不失为一款食药俱佳的好粥。

发布时间：2026-07-03 05:47:30
来源：素超市
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