标题：6种常见食物 帮你秋冬季有效抗感冒

内容：
一.

深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。

绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。

能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。

提示：西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。

白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。

每天至少吃一斤菜是硬道理，品种要多一些。

记得浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。

另外，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。

南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。

此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A，也可以适当地食用。

二.

深色水果补足多种维生素水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替代的营养价值。

花青素对激发免疫系统的活力很有效。

应经常选择富含维生素C和花青素的水果。

如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

提示：富含维生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等，美国人推荐的蓝莓虽然好，但其在国内产量有限，可选择蓝莓干。

水果每天吃半斤到一斤之间即可，尽量选择应季的品种比较好。

三.

豆类补足优质蛋白质蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。

所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。

优质蛋白质主要来源于大豆及制品。

在植物蛋白中，大豆蛋白质的好处是地球人都知道，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。

平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。

尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。

四.

提倡薯类食品做主食用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。

除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。

提示：一定要注意是用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。

记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热。

五.

补锌可选谷物杂粮海产品在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。

锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。

成人补锌可提高免疫力，调节内分泌。

提示：专家表示，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。

六.

酸奶补充优质活菌酸优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。

提示：作为补水饮料，绿茶、花茶、菊花茶等都是好选择。

每天喝2至3小杯酸奶即可，最好选择新鲜上架的原味酸奶

发布时间：2025-12-30 05:49:41
来源：素超市
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