标题：花样豆瓣酥的做法

内容：
　蚕豆放至稍凉，用一个筛子把蒸酥的豆瓣压成泥，加上麻油和盐拌匀，装进裱花袋里，挑大号菊花嘴，先挤一下练练手，再挤在盘子里，挤成花形。

如此这般，好看又好吃的豆瓣酥就做好了：原料：剥好的蚕豆瓣6两。

做法：1、蚕豆瓣洗净，放蒸笼里蒸酥；2，放进筛子里，3、用勺子背压成泥（筛子背看上去像长了绿头发）；4、加盐和麻油（香油）拌匀；5、裱花袋剪一小口，放进大号菊花嘴，放在一个杯子里，再把压好的豆瓣酥放进袋里；6、挤成花（先练练手）。

发布时间：2025-09-16 05:19:33
来源：素超市
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