标题：核桃的功效作用与营养价值

内容：
核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

卢氏核桃人工栽培历史已有1000多年的历史。

卢氏核桃，产量位于全国核桃十强县第四位，居河南省第一位，被国家林?

稻置?

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“中国核桃之乡”。

核桃的营养价值：每百克含蛋白质14.

9克，脂肪58.

8克，碳水化合物9.

6克，膳食纤维9.

6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.

21毫克，钾385毫克，锰3.

44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.

7毫克，硒4.

62微克，锌2.

17毫克。

核桃的功效与作用：1 核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。

核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。

目前人类已经知道，核桃含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。

2 核桃中都富含的不饱和脂肪酸，对于营养脑神经，防止衰老，有非常重要的作用。

3 核桃美容效果非凡，若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，有营养肌肤，使人白嫩的功效，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

4 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，影响核桃的功效与作用，所以不要剥掉这层皮。

5 吃核桃对心脏也有好处，核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

因此吃核桃对人的心脏有一定的作用。

6 核桃抗氧化，核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有功效的。

7 失眠也可以尝试吃核桃，经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。

服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

发布时间：2024-01-12 10:39:10
来源：素超市
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