2. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
3. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
4. 山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 食疗作用:有健胃消食、防治心血管疾病、强心、活血化瘀、收缩子宫的功效；
能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
对跌打损伤有辅助疗效。制作指导:1. 先将山楂用水洗净，倒入锅里煮开花；
2. 出锅将山楂打碎过箩；
3. 将山楂泥倒入盆内，搅入白矾水和糖浆；
4. 搅拌均匀后，倒入另外容器，凉后成形，就是山楂糕了相关人群:一般人群均可食用，肥胖患者、糖尿病患者、肾脏病、高血脂患者要少食。其他相关:《本草纲目》中有将山里红“去皮、核，捣和糖、蜜，作为楂糕”的记载。每100克金糕的营养成分:仅供参考，不得用于其他的用途。 能量177千卡蛋白质0.2克 脂肪0.3克碳水化合物44克 膳食纤维0.6克维生素A3微克 胡萝卜素20微克硫胺素0.18毫克核黄素0.07毫克烟酸0.1毫克维生素C4毫克维生素E0.42毫克 钙49毫克磷9毫克钾93毫克钠34.3毫克 镁7毫克铁1.8毫克锌0.1毫克硒0.3微克 铜0.07毫克锰0.04毫克