南瓜与红枣具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。

材料：南瓜、鲜百合、杞子或红枣、银耳

芡汁：生粉、盐、油、蘑菇精、葱花 。

做法：银耳杞子用水泡一会，捞起把银耳撕成小朵、百合洗净凉干水、南瓜去皮去馕成一个南瓜碗。所有材料放进南瓜碗中，放蒸笼下锅猛火蒸20分钟左右至南瓜淋软。出锅稍凉后切块摆碟，勾上透明芡即可