原料：日本豆腐、番茄酱。

做法：

1、豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容易散，豆腐从中间切比较好易倒出来了；

2、豆腐切段，然后下油锅炸到表面微微焦黄色，控油捞出装盘；

3、起锅放少许水煮开放入番茄酱煮开，加少许淀粉水勾芡一下，然后浇在豆腐上即可。