材料

南瓜·600克

香葱·2棵

面粉·适量

调料

食用油·50克

精盐·1小匙

做法

1.南瓜去皮，洗净后刨成丝，放大碗内，再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面糊；

2.平底锅烧热，加油，舀少许面糊，用小火煎成饼，两面微黄时即可盛出。

★厨师一点通

可先把南瓜丝放入开水中焯一下，这样南瓜饼更容易熟。