时间

３０分钟

材料

木耳２朵、熟笋１００公克

香菇５朵、素肉羹３００公克

香菜少许

【调味料】

盐、味素各适量、胡椒粉少许

酱油、黑醋１大匙、太白粉适量

【要领】

Ａ、酱油、黑醋也可起锅后，依个

人口味自由添加。

Ｂ、更的浓稠度可依太白粉的分量

控制 。

【做法】

Ａ、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟

笋切成细长条，香菜切末备用

Ｂ、熟笋、木耳、香菇一起放入滚

水中烫煮１分钟。

Ｃ、素肉羹、（Ｂ）所有材料加适

量清水、盐、味素、酱油及黑

醋煮开后；用太白粉水勾芡，

再撒上胡椒粉、香菜末即完成

资料来源：家常素食谱