材料：齐善素蟹黄带鱼1包、西芹、鲜草菇、姜片适量。 　　

调料：齐善斋蚝油、素鸡粉、盐、糖各适量。

做法： 　

1、齐善素蟹黄带鱼切厚片，用高温油炸成金黄色；　

2、西芹去皮、筋，切段；鲜草菇对开切汆水备用；　　

3、锅下少许油爆香姜片、西芹、鲜草菇，再加入调料快炒数下，放入素蟹黄带鱼片，再翻炒数下即可起锅。

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