材料：4杯中筋面粉、4/5 大匙酵母、1 大匙白糖、1 大匙油、

作法：

1、干酵母、糖放入温水中溶化、静置5分钟左右使酵母恢复活力、当水面上覆盖着一层泡沫的时候，即表示发酵了；

2、面盆中倒入4杯面粉及酵母水，揉成面团，盖上白布待其发酵，等其体积变为原来的2倍大时，加入糖和油，揉匀至光滑；

3、将面团切分成3块，每块擀开成圆皮，加入葱花、油和盐。将抹好的面皮卷起，再擀开成圆饼，切条后油炸至金黄。