健康素食

清炒油麦菜

主料：油麦菜280克

辅料：植物油80克、干辣椒2个、花椒10粒、老姜1片、生抽5毫升

清炒油麦菜的做法：

1、油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；

2、备好干辣椒，花椒，姜片；

3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

4、放入干辣椒，花椒，姜片炒香；

5、放入油麦菜翻炒；

6、调入适量生抽。

7、油麦菜快炒几下，调入适量盐；

8、翻炒均匀，关火，起锅。