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禽流感+瘦肉精 台湾素食餐厅生意变好烧烤店受冲击

猪鸡牛出问题,宜兰县吃到饱烧烤业者生意难做,用餐时段空荡荡。记者王燕华/摄影(联合报)华夏经纬网3月16日讯:据台湾媒体报道,鸡、猪、牛纷纷出问题,岛内民众吃得心惊惊..

猪鸡牛出问题,宜兰县吃到饱烧烤业者生意难做,用餐时段空荡荡。记者王燕华/摄影(联合报)

华夏经纬网3月16日讯:据台湾媒体报道,鸡、猪、牛纷纷出问题,岛内民众吃得心惊惊,是否冲击餐厅生意,宜兰、花莲两样情。宜兰县有烧烤业者的生意骤降3成,花莲的烧烤业未受太大影响,倒是素食店的生意变好了。

据报道,笼罩在禽流感及瘦肉精的阴影下,花莲不少消费者为避免药从口入,选择改吃素食,这阵子业绩普遍成长超过2成,黄姓老板娘笑着透露,她店里的收入足足成长一倍;消费者赖先生说,好像什么肉都有问题,这阵子改吃素。

花莲北区烧烤业者周小姐表示,3、4月是餐饮淡季,平均来客量与同期相比并没有变少,爱吃肉的客人仍旧会点肉,没受影响,她至今只有遇过1组客人询问店内肉品是否为美牛。

花莲万荣乡是知名的猪脚庄,餐厅业者表示,确有订单因瘦肉精问题而取消,虽然仍有旅行团消费,但部分年轻游客会选择避吃猪脚。

宜兰市辣椒园吃到饱的自助烧烤受到很大冲击。业者李庆宾说,上个月平日来客至少上百人,假日也有3、400人,但自从美牛和猪只瘦肉精问题爆发,消费人数大降3成,平日有时甚至仅剩50多人,看到脚尾都会冷。他无奈说,烧烤业对肉品很讲究,店里采买食材时把关十分严格,对新鲜度更是重视,但业者这么努力,却不敌消费者对肉品失去信心。虽然3月本就是淡季,但是肉品风暴来袭,又面临百物齐涨,经营愈来愈艰困,若是生意再没有改善,恐怕要作最坏的打算。

宜兰大学对面狗疯餐厅,简餐物美价廉,用餐时段总是高朋满座,最近生意却大幅下滑。业者说,中午原本都有至少3次的换桌率,现在仅剩1次,热销的宫保鸡丁销量下滑4成,真的影响很大。

一般餐厅生意受冲击,但消费者不见得转移到素食餐厅,宜兰市全民餐馆、鸿德素食都说来客量变化不大,但罗东梦想成真蔬食餐厅生意很好,假日成长5成,业者认为应该是消费者感受到健康最重要。

更新于:24天前
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